La Korte dei Sapori Persi  P IVA 02078190184

 Giorno di chiusura: Lunedì - privacy

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LA CUCINA

L'arte di cucinare, di emozionare, di rendere partecipe e ammaliare con i gusti.

La nostra cucina ha l'obiettivo di stupire, emozionare la nostra clientela.

 

IL NOSTRO MENU

ANTIPASTI

Selezione di salumi misti della Korte con cardoncelli sott'olio

10,00 euro

Culatello di Zibello con insalatina di carciofi e olive nere

12,00 euro

Carpaccio di salmone fresco ai mirtilli

16,00 euro

Polpo con zucca stufata e guanciale croccante

13,00 euro

Tortino di riso camargue pilaf profumato allo zenzero con gamberi rossi e ricotta salata

13,00 euro

Totanetto ripieno di cavolo cappuccio spadellato al lauro e peperoncino

12,00 euro

 

 

 

PRIMI PIATTI (produzione propria)

Ravioli di stufato di manzo (Produzione propria) al midollo

13,00 euro

Tagliatella di pasta fresca alle nocciole con scaglie di parmigiano

11,00 euro

Maccheroncino di pasta fresca al cacao con ragù d'anatra

12,00 euro

Risotto ai carciofi profumato alla nepitella con salmone marinato alla nepitella

13,00 euro

Spaghetto integrale con guazzetto di mare all'arrabbiata

14,00 euro

Gnocchi di patate e cime di rapa con sugo di cime di rapa spadellate e pescatrice

12,00 euro

 

 

 

SECONDI PIATTI DI PESCE

Branzino al sale con sformatino di radicchio e parmigiano

20,00 euro

Trancio di branzino alla griglia con tartare di giardiniera in agrodolce

20,00 euro

Chiodini stufati con dadolata di tonno

19,00 euro

Zuppa di zucca e verza con gamberone al forno

19,00 euro

 

 

SECONDI PIATTI  DI CARNE

Filetto di manzo alla griglia con patate al forno

20,00euro

Filetto di manzo in salsa di Paprika leggermente piccante con patate al forno

22,00 euro

Tagliata di Scottona piemontese con patate al forno

19,00 euro

Carrè di coniglio spadellato al pepe verde con sformatino di patate e parmigiano

19,00 euro

Fiorentina di  Scottona piemontese

45,00 euro al kg

 

 

PIATTO VEGETARIANO

Tomino al forno con polenta e cappelle di porcino

16,00 euro

 

 

DOLCI DELLA CASA (produzione propria)

Tortino al cioccolato

6,00 euro

Calice in abbinamento consigliato: Moscato di Scanzo Az.Agr. Caminella 6,00

Crostata al limone meringata

6,00 euro

Calice in abbinamento consigliato: Zibibbo di Marsala Pellegrino 5,00

Charlotte di panna e fragole

6,00 euro

Calice in abbinamento consigliato: Ribolla Gialla Brut Az. La Roncaia 6,00

Tiramisu di pere in coppa

6,00 euro

Calice in abbinamento consigliato: Brachetto d'Aqui Braida 5,00

Budino alla vaniglia con salsa di yogurt

6,00 euro

Calice in abbinamento consigliato: Ramandolo friulano Az. La Roncaia 5,00

Gelato Menta e Cioccolato

6,00

Calice in abbinamento consigliato: Moscato di Volpara Alessi euro 4,00

Gelato al pistacchio

6,00

Calice in abbinamento consigliato: Moscato di Volpara

 

 

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