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MENU DEL RISTORANTE

ANTIPASTI

Selezione di salumi misti della Korte

10,00 euro

Sfogliatina di toma piemontese e radicchio

11,00 euro

Insalata di polpo con funghi pioppini brasati e ricotta stagionata

15,00 euro

Tartare di gamberi rossi e salmone profumata al dragoncello

17,00 euro

Carpaccio di tonno rosso profumato all’arancia con gateau di carote

17,00 euro


PRIMI PIATTI

Ravioli di brasato  (produzione propria) in salsa d’arrosto e parmigiano

14,00 euro

Gnocchi di patate (produzione propria) con code di scampi, formaggio reblochon e olive nere

15,00 euro

Mantecato di burrata con risotto alla parmigiana e pepe nero (per  minimo 2 persone)

12,00 euro

Tagliatelle di pasta fresca (produzione propria) con tonno rosso e bottarga

14,00 euro

Pennette con branzino e carciofi profumati alla nepitella

14,00 euro

PIATTO VEGETARIANO

Crostatina di limone e spinacino con asparagi

16,00 euro


SECONDI PIATTI

Secondi piatti di Pesce

Branzino al sale con sformatino di radicchio e parmigiano

20,00 euro

Mousse di sogliola con tortino di coste stufate

20,00

Spiedone di pesce misto della Korte con patate al forno

22,00 euro

Soutè di miele con dadolata di tonno rosso

20,00 euro

Secondi piatti di Carne

Filetto di manzo alla griglia con patate al forno

25,00 euro

Filetto di manzo in salsa alla senape con patate al forno

26,00 euro

Tagliata di Scottona piemontese con patate al forno

19,00 euro

Fiorentina di Scottona piemontese

45,00 euro al Kg

N.b. Cucina rigorosamente in espresso.
In caso di locale pieno potrebbero aumentare i tempi di attesa

DOLCI DELLA CASA

(produzione propria)

Tortino al cioccolato

6,00 euro

Calice in abbinamento consigliato: Rum Don Papa euro 8,00

 

 Gelato al Pistacchio

6,00 euro

Calice in abbinamento consigliato: Acquavite d’uva Nonino euro 5,00

 

 Tiramisù alle fragole

6,00 euro

Calice in abbinamento consigliato: Porto Graham’s Ruby 7,00

 

 Cheesecake con salsa ai mirtilli

6,00 euro

Calice in abbinamento consigliato: Sangue di Giuda Giorgi 5,00

 

 Torta di ricotta e pistacchi

6,00 euro

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