Portiamo in tavola una cucina che profuma di ricordi, fatta di gesti semplici, materie prime genuine e tanto rispetto per la tradizione.
Crediamo nei sapori autentici.
Ogni piatto nasce da una scelta attenta degli ingredienti: il pesce fresco, le verdure di stagione, le paste fatte in casa.
La nostra è una cucina sincera, conviviale, fatta per chi ama mangiare bene e condividere momenti speciali. Perché per noi il cibo è prima di tutto memoria, famiglia, e passione per i sapori che non devono andare persi.
“Comprendo come mai ci sia la parola "corte" all'interno del nome del ristorante (anche se con la k), dal momento che, appena entrati, ci si ritrova immersi in un ambiente elegante senza esagerare, dalla luce calda e dallo staff molto presente, pur non risultando asfissiante. Ecco, proprio sui camerieri vorrei spendere qualche parola in più, perché difficilmente ne ho trovati di così preparati..”
– Giada A. (Google) ⭐⭐⭐⭐⭐
“Cibo di ottima qualità, piatti ricercati ed elaborati, personale gentile e presente, bella atmosfera con enorme selezione di vini.
- Micol P. (Google)⭐⭐⭐⭐⭐
“Meraviglioso ristorante a Pavia, posizionato vicino al Castello Visconteo. Ottima la qualità del cibo con piatti ricercati ed elaborati. Servizio eccellente. Cantina dei vini top!.”
– Eleonora G. (Google) ⭐⭐⭐⭐⭐
Un viaggio sensoriale dove la terra e l'orizzonte marino si fondono delicatamente, e il gusto autentico diventa tutt'uno con la freschezza di un profumo spontaneo.𝐌𝐞𝐳𝐳𝐞 𝐦𝐚𝐧𝐢𝐜𝐡𝐞 𝐌𝐨𝐧𝐨𝐠𝐫𝐚𝐧𝐨 𝐅𝐞𝐥𝐢𝐜𝐞𝐭𝐭𝐢 "𝐒𝐞𝐧𝐚𝐭𝐨𝐫𝐞 𝐂𝐚𝐩𝐩𝐞𝐥𝐥𝐢", 𝐫𝐢𝐬𝐨𝐭𝐭𝐚𝐭𝐞 𝐜𝐨𝐧 𝐳𝐮𝐩𝐩𝐚 𝐝𝐢 𝐩𝐞𝐬𝐜𝐞 𝐞 𝐚𝐧𝐞𝐭𝐨.Un'alchimia d'autore firmata La Korte dei Sapori Persi.
La creatività prende forma in "contenitori" inaspettati.Un piatto dove sfumature di colore e sapore si rincorrono su una tela insolita.𝐓𝐚𝐫𝐭𝐚𝐫𝐞 𝐝𝐢 𝐦𝐚𝐧𝐳𝐨 𝐜𝐨𝐧 𝐜𝐫𝐞𝐦𝐚 𝐝𝐢 𝐚𝐬𝐩𝐚𝐫𝐚𝐠𝐨, 𝐚𝐬𝐩𝐚𝐫𝐚𝐠𝐨 𝐜𝐫𝐮𝐝𝐨, 𝐩𝐞𝐜𝐨𝐫𝐢𝐧𝐨 𝐞 𝐛𝐨𝐭𝐭𝐚𝐫𝐠𝐚 𝐝𝐢 𝐮𝐨𝐯𝐨.Eccellenza nel gusto, meraviglia per gli occhi. ❤
Tra seta, velluto e una sferzata di luce agrumata...Seppia con crema di piselli, piselli, gel di limone e terra di olive.Il mare nel piatto, come non lo avete mai immaginato. 🌊✨
Un cuore morbidissimo, che accoglie l'abbraccio sapido del mare e la nota pungente della terra.Un contrasto di consistenze e sapori che si fondono in un equilibrio perfetto, dove la dolcezza sposa l'audacia.𝐁𝐮𝐫𝐫𝐚𝐭𝐚 𝐝𝐢 𝐀𝐧𝐝𝐫𝐢𝐚 𝐜𝐨𝐧 𝐩𝐮𝐧𝐭𝐚𝐫𝐞𝐥𝐥𝐞, 𝐀𝐥𝐢𝐜𝐢 𝐝𝐞𝐥 𝐂𝐚𝐧𝐭𝐚𝐛𝐫𝐢𝐜𝐨, 𝐛𝐚𝐠𝐧𝐚𝐜𝐚𝐮𝐝𝐚 𝐞 𝐩𝐨𝐥𝐯𝐞𝐫𝐞 𝐝𝐢 𝐩𝐮𝐧𝐭𝐚𝐫𝐞𝐥𝐥𝐞.L'eleganza della tradizione, reinventata in un piatto.
