Selezione di salumi della Korte
(9)
euro 13,00
Tartare di manzo con crema di asparagi, asparagi a crudo,
pecorino e bottarga di uovo
(3,9,14)
euro 22,00
Vitello tonnato con gelato al fior di latte e cipolla
(3,6,7,11,14)
euro 20,00
Seppia con terra di oliva, crema di piselli, crudo di piselli e gel di
limone
(5,9)
euro 18,00
Puntarella con Bagnacauda, alici, burrata di Andria, polvere di
puntarelle e chips di pane
(3,5,9)
euro 16,00
Indivia belga alla Cesar Salad
(2,3,7,9,14)
euro15,00
Lasagna vegetariana con spuma di robiola Roccaverano e fondo vegetale
(3, 7, 9, 12, 14,)
18,00 euro
Risotto mantecato con burro al guanciale e guanciale croccante, polvere di pisello e crema di piselli
( 3, 12) (ordine minimo x2 persone)
20,00 euro
Spaghetti Monograno Felicetti con pesto di fave, tonno scottato e polvere di limone bruciato
(3, 5, 7, 8, 9,12)
23,00 euro
Mezze Maniche Monograno Felicetti “Senatore Cappelli” risottate con zuppa di pesce ed aneto
(5,7,8,9,12)
25,00 euro
Polpo grigliato con macco di fave, taralli, pomodorini semi dry e la sua maionese (5,9)
Euro 25,00
Pescato del giorno con asparagi, olio alle erbe, gel di limone, terra di olive, bottarga e salsa beurre blanc (5,4)
Euro 27,00
Asado marinato alla bbq con chimichurri, finocchi, pane agli agrumi e fondo vegetale (3,7,9,14)
Euro 27,00
Filetto di manzo alla piastra con patate al forno
Euro 29,00
Agnello in due consistenze con millefoglie di patate e crema al pecorino (3,12)
Euro 28,00
Tortino al cioccolato
7,00 euro
Calice in abbinamento consigliato: Barolo Chinato Ceretto euro 8,00
Tiramisù
7,00 euro
Calice in abbinamento consigliato: Porto Ruby Graham’s euro 7,00
Babbà Napoletano
7,00 euro
Calice in abbinamento consigliato: Zibibbo Passito euro 7,00
Maritozzo
7,00 euro
Calice in abbinamento consigliato: Moscato d’Asti Braida euro 5,00
Gelato After-Eight
7,00 euro
Calice in abbinamento consigliato: BrancaTonic
(BrancaMenta,Tonica,Ghiaccio tritato) euro 7,00
Sfera al Pistacchio
7,00 euro
Calice in abbinamento consigliato: Prosecco Doc Col dei selici
euro 5,00
Cheesecake ai frutti di bosco (Dolce per celiaci)
7,00 euro
Calice in abbinamento consigliato: Primitivo Mandorlato Rosso euro 7,00