Un piatto che si destreggia in modo eccellente fra terra e mare, alternando note gradevolmente aromatiche ad altre selvatiche, ed accendendosi infine di sentori agrumati.
๐๐๐ ๐ฅ๐ข๐๐ญ๐๐ฅ๐ฅ๐ ๐๐ข ๐ฌ๐๐ฉ๐ฉ๐ข๐ ๐๐จ๐ง ๐ฉ๐ฎ๐ง๐ญ๐๐ซ๐๐ฅ๐ฅ๐, arancio e finocchio...un'evocazione del mare, di paesaggi assolati, di Sud.