Eccellente la sua carne, ricercato il suo sapore…
Alla Korte dei Sapori Persi riusciamo a rendere unico e irripetibile anche un pesce già pregiatissimo…abbiniamo il re tra tutti i funghi, annaffiamo con il nettare della regina tra le mozzarelle.
Trancio di cernia, acqua di bufala e porcini, il capolavo è servito! 👨‍🍳👏