Portiamo in tavola una cucina che profuma di ricordi, fatta di gesti semplici, materie prime genuine e tanto rispetto per la tradizione.
Crediamo nei sapori autentici.
Ogni piatto nasce da una scelta attenta degli ingredienti: il pesce fresco, le verdure di stagione, le paste fatte in casa.
La nostra è una cucina sincera, conviviale, fatta per chi ama mangiare bene e condividere momenti speciali. Perché per noi il cibo è prima di tutto memoria, famiglia, e passione per i sapori che non devono andare persi.
“Comprendo come mai ci sia la parola "corte" all'interno del nome del ristorante (anche se con la k), dal momento che, appena entrati, ci si ritrova immersi in un ambiente elegante senza esagerare, dalla luce calda e dallo staff molto presente, pur non risultando asfissiante. Ecco, proprio sui camerieri vorrei spendere qualche parola in più, perché difficilmente ne ho trovati di così preparati..”
– Giada A. (Google) ⭐⭐⭐⭐⭐
“Cibo di ottima qualità, piatti ricercati ed elaborati, personale gentile e presente, bella atmosfera con enorme selezione di vini.
- Micol P. (Google)⭐⭐⭐⭐⭐
“Meraviglioso ristorante a Pavia, posizionato vicino al Castello Visconteo. Ottima la qualità del cibo con piatti ricercati ed elaborati. Servizio eccellente. Cantina dei vini top!.”
– Eleonora G. (Google) ⭐⭐⭐⭐⭐
Profumo inconfondibile, aroma intenso, gusto unico...un'eccellenza gastronomica in grado di esaltare ogni sapore e trasformare anche i piatti più semplici in una vera esperienza gourmet... Buongustai e non solo...Sua Maestà il 𝐓𝐚𝐫𝐭𝐮𝐟𝐨 𝐁𝐢𝐚𝐧𝐜𝐨, re dell'autunno, è alla Korte dei Sapori Persi. 👑
Equilibrio armonico di contrasti racchiuso in questo elegante secondo piatto...Intenso e deciso, a tratti selvatico, il sapore della carne, agrodolce quello della cipolla, con note cremose e croccanti a chiudere un cerchio perfetto.Anatra, crema di topinambur, pistacchio, cipolla rossa caramellata ed erbette.In menù alla Korte dei Sapori Persi ❤️
L'ingrediente principe del territorio pavese raccontato attraverso la fantasia della nostra cucina... Il risultato è un piatto intenso nei colori ma dal gusto delicato, meravigliosamente armonico negli accostamenti e di una cremosità avvolgente. 𝐑𝐢𝐬𝐨𝐭𝐭𝐨 𝐜𝐚𝐫𝐧𝐚𝐫𝐨𝐥𝐢 𝟏𝟖 𝐦𝐞𝐬𝐢 𝐦𝐚𝐧𝐭𝐞𝐜𝐚𝐭𝐨 𝐚𝐥 𝐟𝐨𝐫𝐦𝐚𝐠𝐠𝐢𝐨 𝐝𝐢 𝐜𝐚𝐩𝐫𝐚, 𝐛𝐚𝐫𝐛𝐚𝐛𝐢𝐞𝐭𝐨𝐥𝐚, 𝐧𝐨𝐜𝐢 𝐭𝐨𝐬𝐭𝐚𝐭𝐞 𝐞 𝐟𝐨𝐧𝐝𝐨 𝐯𝐞𝐠𝐞𝐭𝐚𝐥𝐞. In menù alla Korte dei Sapori Persi.
Un brindisi di classe...𝐂𝐡𝐚𝐦𝐩𝐚𝐠𝐧𝐞 𝐓𝐡𝐞́𝐨𝐩𝐡𝐢𝐥𝐞 𝐁𝐫𝐮𝐭 è un vero gioiello che arricchisce di prestigio la nostra enoteca. Un’etichetta iconica, che rappresenta con molta audacia l'eleganza della lunga tradizione francese.Si adatta con sorprendente versatilità all'aperitivo come al pasto...perfetto per rendere speciali le occasioni amichevoli ed informali, così come i tuoi momenti importanti alla Korte dei Sapori […]
