Un piatto che si destreggia in modo eccellente fra terra e mare, alternando note gradevolmente aromatiche ad altre selvatiche, ed accendendosi infine di sentori agrumati. 𝐓𝐚𝐠𝐥𝐢𝐚𝐭𝐞𝐥𝐥𝐚 𝐝𝐢 𝐬𝐞𝐩𝐩𝐢𝐚 𝐜𝐨𝐧 𝐩𝐮𝐧𝐭𝐚𝐫𝐞𝐥𝐥𝐞, arancio e finocchio...un'evocazione del mare, di paesaggi assolati, di Sud.