Portiamo in tavola una cucina che profuma di ricordi, fatta di gesti semplici, materie prime genuine e tanto rispetto per la tradizione.
Crediamo nei sapori autentici.
Ogni piatto nasce da una scelta attenta degli ingredienti: il pesce fresco, le verdure di stagione, le paste fatte in casa.
La nostra è una cucina sincera, conviviale, fatta per chi ama mangiare bene e condividere momenti speciali. Perché per noi il cibo è prima di tutto memoria, famiglia, e passione per i sapori che non devono andare persi.
“Comprendo come mai ci sia la parola "corte" all'interno del nome del ristorante (anche se con la k), dal momento che, appena entrati, ci si ritrova immersi in un ambiente elegante senza esagerare, dalla luce calda e dallo staff molto presente, pur non risultando asfissiante. Ecco, proprio sui camerieri vorrei spendere qualche parola in più, perché difficilmente ne ho trovati di così preparati..”
– Giada A. (Google) ⭐⭐⭐⭐⭐
“Cibo di ottima qualità, piatti ricercati ed elaborati, personale gentile e presente, bella atmosfera con enorme selezione di vini.
- Micol P. (Google)⭐⭐⭐⭐⭐
“Meraviglioso ristorante a Pavia, posizionato vicino al Castello Visconteo. Ottima la qualità del cibo con piatti ricercati ed elaborati. Servizio eccellente. Cantina dei vini top!.”
– Eleonora G. (Google) ⭐⭐⭐⭐⭐
Scelta accuratamente tra i tagli più pregiati, la nostra tartare si presenta da sola... Sapientemente macinata a coltello e impreziosita dal carattere deciso, ma sempre perfettamente in equilibrio, dei suoi condimenti. 𝐓𝐚𝐫𝐭𝐚𝐫𝐞 𝐝𝐢 𝐟𝐚𝐬𝐬𝐨𝐧𝐚 𝐩𝐢𝐞𝐦𝐨𝐧𝐭𝐞𝐬𝐞 𝐜𝐨𝐧 𝐬𝐚𝐥𝐬𝐚 𝐜𝐞𝐬𝐚𝐫, 𝐚𝐬𝐩𝐚𝐫𝐚𝐠𝐢, 𝐜𝐫𝐮𝐦𝐛𝐥𝐞 𝐝𝐢 𝐩𝐚𝐫𝐦𝐢𝐠𝐢𝐚𝐧𝐨 𝐞 𝐛𝐥𝐮 𝐝𝐢 𝐛𝐮𝐟𝐚𝐥𝐚...un itinerario del gusto contenuto in un unico antipasto, un […]
Saporito, aromatico, dalla consistenza ricca e omogenea questo primo piatto, dove cremosità e croccantezza si fondono armoniosamente, esaltando la freschezza del mare e la carnosità delle sue materie prime.𝐅𝐮𝐬𝐢𝐥𝐥𝐢 𝐜𝐨𝐧 𝐜𝐫𝐞𝐦𝐚 𝐝𝐢 𝐳𝐮𝐜𝐜𝐡𝐢𝐧𝐚 𝐠𝐢𝐚𝐥𝐥𝐚, 𝐠𝐚𝐦𝐛𝐞𝐫𝐢 𝐫𝐨𝐬𝐬𝐢 𝐞 𝐭𝐞𝐦𝐩𝐮𝐫𝐚...un incontro di consistenze piacevole e avvolgente.
𝐋𝐚 𝐆𝐢𝐚𝐫𝐝𝐢𝐧𝐢𝐞𝐫𝐚 𝐝𝐢 𝐌𝐨𝐫𝐠𝐚𝐧 𝐢𝐧 𝐚𝐠𝐫𝐨𝐝𝐨𝐥𝐜𝐞...eccellenza gastronomica d'Italia racchiusa in vetro, lavorata con maestria,con la stessa passione di una volta e rispettosa delle antiche tradizioni. Da gustare alla Korte in abbinamento al più classico dei nostri antipasti, da portare a casa per godere anche sulla vostra tavola dell'autenticità di un prodotto artigianale, da regalare per […]
Non ha bisogno di presentazioni questo Plateau di crudi, con scampi freschi e gamberi rossi...Un viaggio sensoriale dove il mare è protagonista assoluto...un'opera d'arte di autenticità e freschezza, che celebra la grande tradizione dei nostri mari esaltandone l'unicità.Solo alla Korte ❤️
